Question

طريقة عمل مشروب العرديب السوداني

Answer 1

طريقة مشروب العرديب السوداني

المكونات

كوب من العرديب (التمر الهندي). كوبان من الماء. سكّر -حسْب الرغبة-. ملعقة صغيرة من ماء الورد، أو أيّ نكهة أخرى. ستّة أكواب ماء إضافيّة. ليمون أو نعناع.

طريقة التحضير

• وضعُ كميّة التمر الهندي في قدر عميق، ثمّ غمره بالماء ورفعه على النار حتّى يصل لمرحلة الغليان. عصر التمر الهندي باليد، ثمّ تصفيته في وعاء عميق للتخلص من كل الشوائب المصاحبة له.
• إضافة ما تبقى من الماء للشراب، وتحريكه جيّداً حتّى تتجانس مكوناته.
• ترك الشراب حتّى يصفو قليلاً، ثمّ إدخاله إلى الثلاجة حتّى يبرد.
• تقديم شراب العرديب، أو التمر الهندي في أكواب التقديم، بعد إضافة السكر، ونكهة ماء الورد، أو النعناع، أو الليمون، إلى الكمية المراد تجهيزها، ثمّ تقديمها